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              全自動多頭攪拌夾層鍋

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              2022-8-3 571

              信息詳情

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              適用范圍:

              應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化工等行業。作為物料的融化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

              加熱形式:

              蒸汽、燃氣、電加熱

              自動化程度:

              全自動、手動

              工作原理:

              全自動多頭攪拌夾層鍋由鍋體和底座組成,鍋體是由內膽蝶形封頭外膽自制鍋體組成的雙層結構形式,中間可通過燃燒器點燃燃氣或者電磁進行加熱。通過燃氣或者蒸汽在夾套內加熱,從而對鍋內產品進行加熱,通過攪拌齒對產品進行攪拌翻炒,從而達到使用效果。

              性能特點:

              1、  具有受熱面積大、升溫快,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度可以控制,并可調節火焰的大小能達到爆炒效果。

              2、  鍋底燃氣嘴均布排列,鍋內加熱溫度均勻,炒出的物料色澤鮮艷,口感好。

              3、  全自動多齒攪拌,翻炒均勻,無需人工操作。

              4. 攪拌齒可實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,鍋內無攪拌死角。

              5. 操作簡潔,液壓控制,自動卸料。

              6. 采用背面集中排廢氣,作業舒適安全。

              7. 天然氣、煤氣均可供熱,節能環保。

              8. 設置攪拌安全裝置,確保操作安全。

              9. 客戶可根據需要配備溫度傳感器對加熱溫度和加熱狀態進行全程監控,具有自動報警功能。

              產品參數:

              容積

              鍋體直徑(mm)

              攪拌形式

              起臂/翻鍋形式

              自轉轉速(r/min)

              公轉轉速(r/min)

              加熱方式

              電機功率(kw)

              200L

              900

              行星/刮底

              手動/蝸輪蝸桿

              17-35

              8-17

              蒸汽

              1.5

              300L

              1000

              行星/刮底

              手動/蝸輪蝸桿

              17-35

              8-17

              蒸汽

              1.5

              400L

              1100

              行星/刮底

              手動/蝸輪蝸桿

              17-35

              8-17

              蒸汽

              2.2


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