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              蒸汽殺菌鍋

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              2022-9-27 1202

              信息詳情

              微信圖片_20220920154642

              未標題-1

              工作原理

              1、排冷空氣方式分為熱水排空式和蒸汽排空式。

              2、熱水排空式

              (1)殺菌釜需配備熱水罐;

              (2)將產品裝入殺菌釜中,關閉釜門,通過水泵將熱水從熱水罐注入到殺菌釜中;

              (3)熱水從殺菌釜的底部進部進入殺菌釜并注滿整個殺菌釜;

              (4)再從殺菌釜的頂部向殺菌釜內注入蒸汽,將熱水壓回到熱水罐中;

              (5)停止頂部注蒸汽,改為由釜底進入蒸汽;

              (6)進入升溫階段,采用薄膜閥控制進入殺菌釜內蒸汽量,達到設定殺菌溫度;

              (7)殺菌階段通過自動閥門,控制釜內溫度和壓力;

              (8)通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水,實現釜內產品的降溫;。

              3、蒸汽式排空式

              (1)殺菌釜采用的是底部進蒸汽的方式將釜內冷空氣排除;

              (2)采用薄膜閥控制從底部注入蒸汽,開啟頂部大排氣,排除冷空氣;

              (3)進入升溫階段,采用薄膜閥控制進入殺菌釜內蒸汽量,達到設定殺菌溫度;

              (4)殺菌階段通過自動閥門,控制釜內溫度和壓力;

              (5)通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水,實現釜內水及產品的降溫。

              適用范圍

              蒸汽式殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料 :

              1軟袋包裝:休閑小重量鋁箔袋、透明袋等高溫蒸煮食品。

              2罐裝產品:馬口鐵(三片罐)。

              蒸汽殺菌鍋的特點:

              1、蒸汽通過蒸汽擴散管直接注入鍋內對產品進行滅菌。

              2、配備排冷裝置,升溫、殺菌段不允許冷空氣的進入,保證鍋內殺菌無冷點,恒溫殺菌階段溫度可控制在±0.5℃。

              3、PLC全自動控制,觸摸屏指令輸入。采用世界知名品牌西門子( )可儲存多個殺菌公式,低壓電器采用世界知名品牌施耐德( ),溫度與壓力控制運行穩定可靠。

              4、殺菌工藝配方多級密碼保護,杜絕了誤操作的可能性。

              5、F值殺菌控制系統,多段升溫,時時檢測殺菌產品的F值,保證一貫的高品質產品。

              6、開門方式:

              ●自動上開門

              ●手動側開門

              8、產品技術參數:

              蒸汽殺菌鍋技術參數:

              型號

              筒長(mm)

              容積

                   (m3)

              鍋體厚度(mm)

              設備外形尺寸

                   (長×寬×高mm)

              蒸汽耗量(鍋次/kg)

              電機功率(kw)

              設計壓力(MPa)

              設計溫度(℃)

              DL-ZQ-1000

              2400

              3.20

              4

              3500×2100×1800

              138

              12.5

              0.35

              147

              DL-ZQ-1200

              3200

              4.00

              5

              4300×2100×2000

              185

                    12.5

              3600

              4.46

              5

              4700×2100×2000

              210

              12.5

              4000

              4.92

              5

              5100×2100×2000

                     230

              12.5

              DL-ZQ-1300

              3600

              5.32

              5

              4800×2300×2200

              250

              12.5

              4000

              5.80

              5

              5200×2300×2200

              310

              12.5

              DL-ZQ-1500

              4200

              8.10

              6

              5450×2600×2500

              385

              16

              5250

              10.00

              6

              6500×2600×2500

              480

              16

              6300

              11.80

              6

              7550×2600×2500

              575

              16


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